有機ライ麦バゲット 230g

型番 SB-00015
販売価格 702円(税52円)
購入数

有機JASマークOFCマーク

原材料:有機小麦粉、有機ライ麦粉(26.9%)、有機小麦 全粒粉、食塩、イースト

賞味期限:パッケージをご確認下さい

サイズ:長さ26cm 高さ6cm 幅4cm

アレルギー:小麦粉

納期:7営業日以降

◎特徴:フレンチスタイルのパン。外はパリッ、中はしっとりしていて日本では最もポピュラーなバゲット。ライ麦の酸味のバランスが良く、ライ麦がお好きな方はもちろん、ちょっと苦手な方でも親しみやすい。

焼き方はこちらをご覧ください。

※写真は焼き上げ後の出来上がりイメージです。

ブレッドの評価
  • 酸   味 : ★ ★ ★
  • ふわふわ感 : ★

《酸味》
天然酵母発酵のみのパンには特有の酸味があります。この酸味は混ぜ合わせる原料によっても変化します。

《ふわふわ感》
ふわふわ感はパンの密度を表します。イースト使用のパンは天然酵母発酵のものよりエアーがより入るので膨らみがよく、ふわふわ感が増します。

おすすめの組み合わせ
ワイン
チーズ
オリーブオイル
パスタ
ディップ
スープ

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